市市场监管局检查城区餐饮企业 “升学宴”食品安全工作

8月9日，市市场监督管理局党组书记、局长张黎明以“四不两直”的方式率队检查城区餐饮企业“升学宴”食品安全工作，市局党组成员、副局长潘洪喜参加检查。

张黎明一行重点检查了皖源福满楼餐厅和贵宾楼食府等餐饮单位的后厨现场卫生条件、食品安全设施、加工制作条件、接待能力与接待数量是否一致、从业人员健康证持证情况、原料采购储存、餐饮具清洗消毒以及落实进货验收、索证索票、食品留样等食品安全制度情况。对检查中发现的问题，当场提出整改意见，责令限期改正。

张黎明要求，各“升学宴”承办酒店要强化内部管理，认真落实餐饮服务安全各项规章制度，切实把好原材料采购关，守护好消费者“舌尖上的安全”，对检查中发现的问题，一定要加强整改，努力保障“升学宴”期间食品安全。