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市市场监管局开展节前糕点类食品生产企业专项检查

发布日期:2019-09-11 08:50:05   来源:市场监督管理局    阅读: 次   字体:[] []   保护视力色:       

确保中秋、国庆节日市场食品安全,让市民度过一个祥和、安定的节日,根据澳门金沙官网总书记的“四个最严”指示,市市场监管局制定了专项检查方案,根据方案要求,执法人员连续多日对食品生产企业糕点类产品(重点品种为月饼)开展专项检查。

此次共检查了市区8家糕点食品生产企业,检查人员每到一处,查看糕点生产企业的原料库,检查企业的原料购进渠道、索证索票,现场查阅企业原料采购的验收记录及原始凭证;查看生产车间卫生消毒、生产工艺流程及食品安全规章制度落实情况;对半成品、成品的自检及委托检验情况,产品入库明细、销售记录及食品标签标识是否规范等相关问题也都进行逐一核查。总体来讲,大多食品生产企业整体状况较好。但是,个别企业仍然存在一些问题,如有些企业原料进货相关凭证不齐全,原料库内存放其他杂物,销售记录不齐全,新进从业人员未办理健康证等问题。针对相关企业出现的问题,执法人员开具了3份《责令改正通知书》,责令其限期整改到位。

对于此次检查中发现的共性和个性问题,我执法人员将予以重点监管,并督促企业落实整改到位,对拒不改正的,将依法予以处罚。检查过程中,执法人员都和企业负责人推心置腹的交谈,强调食品安全工作是关系民生的一项及其重要工作,要落实好企业的主体责任,做到警钟长鸣,确保食品安全万无一失。